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The Vine Science Award 2017

La unión entre gastronomía y salud es premiada en The Vine Science Award 2017 Un extracto de uva que mejora los niveles de glucosa en sangre,con bajo contenido en sal y potenciador del sabor, desarrollado por Matarromera y CIAL, gana el premio de esta edición. The Vine, cel...

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The Vine Science Award 2016

  Un sustituto del sulfuroso a partir de restos de la viña gana The Vine Science Award 2016 Dos investigaciones han conseguido sendos accésits por su calidad y relevancia. El premio de la t...

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The Vine Science Awards 2015

En 2015, el comité científico de la World Bulk Wine Exhibition galardonó a la investigación “Potential applications of a grape seed extract as antimicrobial agent in oral health”, del CIAL-Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CSIC-UAM), en colaboración con la Universidad d...

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El Encuentro Mundial del Vino a Granel premia una investigación sobre la obtención de condimentos a partir de residuos del vino en su primer concurso de Posters científicos La wbwe y su nuevo espacio the vine, en su apuesta por el sector vitinícola, unido a su crecimiento progresivo en estos últimos años, ha inaugurado en la...

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