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Le Concours International des Vins en Vrac a été créé pour assurer une plus grande connaissance et transparence en ce qui concerne la qualité des grands volumes de vin ; avec pour objectif de promouvoir et rehausser le prestige de ce créneau viticole qui représente tout de même une part importante du marché international annuel. Le but est aussi d’en vanter et de faire découvrir les vertus auprès des consommateurs et des distributeurs internationaux, de sublimer sa consommation et de récompenser les efforts des producteurs.
Pour cela, ce concours compte sur un panel de prestigieux dégustateurs professionnels mondialement reconnus. En effet, le jury est formé d’une vingtaine d’experts de 17 pays représentant les cinq continents.

Frais d'inscription

Les établissements vinicoles du monde entier qui produisent une quantité minimale de 10 000 litres peuvent participer au concours.

Les différentes catégories à concourir sont les suivantes: vins blancs, rouges, rosés et spéciaux, en tenant compte du fait qu'ils aient ou non été en contact avec du bois et qu'ils aient ou non une dénomination variétale, une indication géographique ou une appellation d'origine. Pour les vins rouges, il y a deux catégories supplémentaires: les vins de 2019 et les millésimes précédents.

Si vous êtes exposant WBWE 2019, vous pouvez participer depuis votre Espace Exposant Privé, en bénéficiant du tarif le plus avantageux, sinon cliquez ici.

La date limite de registration des échantillons admis au concours termine le 23 novembre 2019.
La date limite des reception des échantillons admis au concours termine le 26 novembre 2019.

1re et 2ème

Aucun exposant

120 par échantillon

3ème et suivants

Aucun exposant

95 par échantillon

1ère et 2ème

Exposants WBWE

85 par échantillon

3ème et suivants

Exposants WBWE

70 par échantillon

Réglementation

DOMAINE

Seront admis à l’International Bulk Wine Competition tous les vins conformes au Code International de l’OIV, présentés par des entreprises productrices venant de n’importe quels pays élaborateurs et possédants n’importe quelle variété de raisin.

Cependant, ne pourront participer à l'Concours que les vins ayant une quantité minimale de 10.000 litres.

INSCRIPTION ET ENVOI DES ÉCHANTILLONS.

a) Chaque participant devra remplir la correspondante Fiche d’Inscription, n’omettant aucun des renseignements suivants:

  • Identification du participant.
  • Pays d’origine de provenance et pays où a été vinifié et élaboré le produit.
  • Appellation géographique ou d’origine contrôlée.
  • Année de la récolte. Veuillez signifier si le vin résulte d’un mélange de différentes récoltes.
  • Si le vin a été élaboré et/ou vieilli au contact du bois (fût, copeaux de bois, etc.).
  • Pourcentage des varietés de raisin. Si le vin n’est composé que d’une seule variété de raisin, veuillez indiquer laquelle.
  • Catégorie du produit si l’on se réfère au barème de l’annexe I.
  • Stocks existants du vin présenté.

b) Chaque échantillon possèdera une fiche technique où figurera un bulletin d’analyse avec les données suivantes:

  • Degré d’alcool à 20° C.
  • Acidité totale (g/l), exprimée en acide tartrique ou en acide sulfurique.
  • Millésime.
  • Sucres résiduels.

c) 3 bouteilles de 0,75 litre devront être envoyées pour chaque échantillon présenté. Un étiquetage complet permettra une correcte identification.

d) L’enveloppe avec la fiche technique de chaque échantillon devra s’insérer dans l’emballage des bouteilles; de plus, il conviendra d’envoyer par e-mail la documentation exigée sur la feuille d’inscription.

e) la date limite  pour l’admission des échantillons pour le Concours  termine le 23 novembre 2019 , la date limite de reception des échantillons admis au concours  termine le 26 novembre 2019

 

DIRECTEUR DU CONCOURS.

La World Bulk Wine Exhibition désignera comme Directeur du Concours l’un des membres de l’organisation.

Le Directeur du Concours garantira le respect du Règlement et veillera au bon déroulement de la préparation et de l’examen organoleptique des échantillons, ainsi qu’à la communication des résultats.

L’O.I.V. désignera un expert comme délégué afin de superviser le concours.

CONTRÔLE DES ÉCHANTILLONS.

Le Directeur adoptera son propre système de contrôle des échantillons reçus et mettra l’accent particulièrement sur:

  • La correcte réception des échantillons et de la fiche technique. Il pourra refuser les échantillons qui ne respectent pas le Règlement.
  • L’inventaire de tous les échantillons reçus et acceptés. Un numéro d’entrée sera assigné à chaque échantillon avec accusé de réception.
  • L’emploi correct des appellations géographiques, en accord avec les normes de l’O.I.V., il aura le droit d’éliminer les échantillons dont l’étiquetage ne respecte pas les normes. Nous vous rappelons que la responsabilité des abus d’étiquetage incombe à l’élaborateur ou à la personne qui met en bouteille le vin, selon la législation du pays d’origine.
  • Le classement des échantillons par catégories, Annexe I, s’effectuera à partir des caractéristiques déclarées sur les feuilles d’inscription ou constatées lors de l’examen organoleptique.
  • La conservation des échantillons dans des conditions ambiantes optimales.

MEMBRES DU JURY.

  • Le directeur du Concours décide du nombre de jury et désigne les membres et les présidents de chacun. Il sollicitera donc à l’O.I.V la liste d’experts des différents pays. Le nombre de jury dépendra des échantillons inscrits.
  • Chaque jury sera composé de cinq membres, experts en analyse sensoriel, de trois nationalités différentes minimum. L’un d’entre eux sera choisi à partir de la liste de l’O.I.V et un autre de préférence du pays où se tient le Concours.
  • Les membres du Jury sont désignés à titre personnel et seul le Directeur du Concours peut effectuer un changement.

FONCTIONS DES PRÉSIDENTS DU JURY.

  • Ils garantiront le respect des normes en vigueur pendant le Concours.
  • Ils veilleront spécialement à:
    • Préserver l’anonymat des échantillons tout au long du concours. Pour cela, les bouteilles seront présentées dans un emballage qui empêchera toute identification possible (forme, origine, etc.).
    • Disposer des conditions optimales lors de la dégustation du vin. Le vin sera servi en présence du jury, dans des verres aux normes et à température adéquate.
    • Ce que la dégustation se déroule en silence, sans commentaires ou manifestations de la part des jurés.
    • La correcte retranscription des avis sur les fiches de dégustation.
  • Ils pourront refuser les bouteilles de vins défectueux, suite à la demande d’au moins trois membres du Jury ou de leur propre initiative, et pourront solliciter une nouvelle bouteille au cas ou le défaut serait attribué à un problème de bouchon.
  • Ils vérifieront la correcte présentation des échantillons, rectifiant si nécessaire les erreurs commises (ordre, emplacement, etc.).
  • Ils pourront faire répéter l’examen d’un échantillon, si au cours d’une dégustation au moins trois membres du jury le demande ou s’ils observent une grande divergence entre les notes et avis des jurés.

 

FONCTIONS DU DIRECTEUR DU CONCOURS.

  • Avant de constituer les Jury, le Directeur contrôlera l’organisation des sessions de dégustation, en vérifiant l’ordre dans lequel seront présentés les vins et le nombre d’échantillons soumis à examen de chaque Jury.
  • Il adoptera les moyens de contrôle adéquats afin de garantir que les conditions ambiantes de la salle de dégustation soient correctes et que le débouchage des bouteilles se réalise dans une salle annexe. Seules les personnes dûment autorisées par le Concours pourront accéder à cette salle de dégustation.
  • Il contrôlera le bon fonctionnement du Secrétariat, en particulier l’identification des échantillons, dans le but d’éviter toute erreur possible. Il veillera également à la bonne distribution des feuilles de note, à leur ramassage, garantissant ainsi le secret des résultats jusqu’au verdict final et protégeant par la même occasion l’anonymat des participants non récompensés.

 

NORMES DE FONCTIONNEMENT DES MEMBRES DU JURY.

  • Le Directeur du Concours pourra se réunir avec les membres du jury au cours des sessions d’information et de dégustation pour échanger et confronter les différentes opinions.
  • Les membres du Jury devront appliquer scrupuleusement le Règlement, dont le texte sera à tout moment à votre disposition pendant le déroulement du Concours.
  • Tous les membres du Jury devront respecter l’anonymat absolu des échantillons car c’est le principe fondamental du Concours.
  • Chaque vin sera présenté selon l’ordre établi. Les membres du Jury rempliront la fiche de dégustation propre à chaque échantillon présenté, en cochant la case d’évaluation qu’ils estiment opportune et en la signant dûment. Le non remplissage des cases ou l’absence de signature entrainera le fait que la fiche ne sera pas valable.

ORDRE DES ÉCHANTILLONS LORS DES SESSIONS DE DÉGUSTATION.

Les échantillons seront classés par catégories, selon les normes de l’Annexe I, et seront présentés dans l’ordre considéré le plus adéquat en fonction de leurs caractéristiques. Si au cours d’une même session de dégustation, des vins de différentes catégories étaient présentés au Jury, la dégustation devrait alors suivre les critères suivants :

Vins blancs tranquilles, vins rosés tranquilles, vins rouges tranquilles et vins spéciaux.

Dans chacun de ces groupes les vins secs seront dégustés en fonction de leur acidité, les plus jeunes d’abord et toujours en ordre croissant quant au degré d’alcool et au contenu de sucre résiduel.

Pour les vins millésimés, la dégustation s’effectuera dans l’ordre décroissant par rapport à l’année de récolte. Pour les vins d’un même millésime, le critère sera, par ordre croissant, le temps de contact avec le bois.

 

TEMPÉRATURE DE DÉGUSTATION.

Comme norme générale les vins seront dégustés aux températures suivantes :

  • Vins blancs tranquilles 10-12ºC.
  • Vins rosés tranquilles 10-12ºC.
  • Vins spéciaux et vins rouges tranquilles non vieillis en fût 14-16ºC.
  • Vins rouges tranquilles élevés en fût 16-18ºC.

 

FICHE DE DÉGUSTATION.

Les vins présentés au Concours seront évalués par le biais de la fiche OIV d’analyse sensorielle des vins lors des concours internationaux.

TRAITEMENT DES DONNÉES ET CALCUL DES RÉSULTATS.

Le Secrétaire introduira, dans le programme informatique de gestion du Concours, les données correspondantes aux appréciations détaillées de chacun des membres du Jury.

Chaque échantillon recevra une qualification, fruit de la moyenne des notes données par chaque membre du Jury.

Mis à part le Secrétaire, seuls le Président, le Directeur du Concours et le représentant de l’O.I.V pourront accéder aux traitements des données.

REMISE DES PRIX.

Les prix remis par la World Bulk Wine Exhibition sont les suivants:

  • GRANDE MÉDAILLE D’OR
  • MÉDAILLE D’OR
  • MÉDAILLE D’ARGENT

 

Ces prix seront remis selon les critères suivants:

 

De 100 à 96 points

-

GRANDE MÉDAILLE D’OR

De 95 à 88 points

-

MÉDAILLE D’OR

De 87 à 83 points

-

MÉDAILLE D’ARGENT

Le nombre total de prix remis ne dépassera en aucun cas 30% du chiffre d’échantillons inscrits au Concours, conformément à la norme de l’O.I.V.

Chaque récompense sera accompagnée d’un diplôme expédié par la World Bulk Wine Exhibition, incluant l’identification de l’échantillon de vin et de son producteur.

Une récompense pourra être retirée si l’étiquetage d’un vin n’est pas conforme à celle du pays d’origine, ou si un vin fait un usage illicite d’une Appellation d’Origine, d’une V.Q.P.R.D. ou d’une indication géographique, suite à la demande du Directeur Général de l’O.I.V ou de l’autorité compétente du pays.

ANNEXE I - CATEGORIES DE VINS

CATEGORIES DE VINS

Les catégories qui suivent ont pour but de classer les vins qui seront analysés lors des sessions officielles de dégustation en fonction de la similitude de leurs types et de leurs caractéristiques sensorielles.

    GROUPE 0: VINS BLANCS

    1. 0.1. Vins blancs avec appellation de variété, IGP, OC.
      1. Catégorie 0.1.A. Non boisé.
      2. Catégorie 0.1.B. Boisé.
    1. 0.2. Vins blancs sans appellation.
      1. Catégorie 0.2.A. Non boisé.
      2. Catégorie 0.2.B. Boisé.

      GROUPE 1: VINS ROSÉS

      1. 1.1. Vins rosés avec appellation de variété, IGP, OC.
        1. Catégorie 1.1.A. Non boisé.
        2. Catégorie 1.1.B. Boisé.
      1. 1.2. Vins rosés sans appellation.
        1. Catégorie 1.2.A. Non boisé.
        2. Catégorie 1.2.B. Boisé.

        GROUPE 2: VINS ROUGES

        1. 2.1. Vins rouges avec appellation de variété, IGP, OC.
          1. 2.1.1. Millésime 2019.
            1. Catégorie 2.1.1.A. Non boisé.
            2. Catégorie 2.1.1.B. Boisé.
          1. 2.1.2. Millésimes antérieures.
            1. Catégorie 2.1.2.A. Non boisé.
            2. Catégorie 2.1.2.B. Boisé.
        1. 2.2. Vins rouges sans appellation.
          1. 2.2.1. Millésime 2019.
            1. Catégorie 2.2.1.A. Non boisé.
            2. Catégorie 2.2.1.B. Boisé.
          1. 2.2.2. Millésimes antérieures.
            1. Catégorie 2.2.2.A. Non boisé.
            2. Catégorie 2.2.2.B. Boisé.

          GROUPE 3: VINS SPÉCIAUX

          1. Catégorie 3.A. Vins de cépage unique.
          1. Catégorie 3.B. Vins d'assemblage.

            GROUPE 4: SPIRITUEUX OBTENUES PAR LA DISTILLATION DE VIN

            1. Catégorie 4. Toutes.
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            L’organisateur de la World Bulk Wine Exhibition est la société « World Bulk Wine Exhibition, S.L. » avec une participation majoritaire par Comexposium, outre la société à l’origine de l’évènement, Pomona Keepers S.L. composée d’Enopasion et Globalcaja.

            La World Bulk Wine Exhibition est née de l’inquiétude et l’intérêt communs à tous ses partenaires pour la commercialisation du vin à l’échelle mondiale, la l’entretien du vignoble dans les territoires actuels, la défense du développement rural et la protection de l’environnement.